政府信息公开

崔建军代表：

您提出的“关于进一步做好‘邯郸非遗宴’打造的建议”收悉，感谢您对我市餐饮业与文旅产业融合发展的持续关注和深入思考。现就建议有关内容答复如下：

一、全面夯实非遗美食资源基础

目前已完成全市传统美食类非物质文化遗产资源系统普查，建立完善市级以上美食类非遗名录库。截至目前，共收录市级以上美食类非遗项目76项，涵盖传统烹饪、调味品制作、特色小吃等多个门类。同时为每一项非遗项目建立“一项目一档案”，完整记录其历史渊源、核心技艺、传承脉络、文化内涵。为非遗宴打造奠定了坚实的资源基础。结合“文化和自然遗产日”、传统节日、邯郸市旅游产业发展大会等重要节点，连续多年举办“非遗美食进景区”“非遗购物节”“邯郸非遗展”等活动，持续扩大邯郸非遗美食的知名度和影响力。

二、积极引导企业创新地方特色宴席

在现有品牌宴席培育方面，积极引导市内重点餐饮企业依托本地文化与非遗美食资源，创新研发了一批富有地方特色的宴席产品，主要包括：邯郸丛台大酒店的“太行山水宴”、邯郸市居家缘餐饮服务有限公司六合居分公司的“三道饭·武安待客宴”、馆陶县麗枫酒店的“馆陶魏征宴”、鸡泽县遂园食府的“鸡泽会盟宴”等。上述宴席在菜品设计中已不同程度地融入了非遗美食元素。

三、下步工作安排

市商务局将立足部门职能，会同有关部门进一步加大对烧鸡、烧饼、香肠等邯郸名菜、名小吃及名店的宣传推广力度。结合“文化和自然遗产日”、市旅游产业发展大会等重要时间节点，持续举办“非遗美食进景区”“非遗购物节”“邯郸非遗展”等系列活动，不断提升邯郸非遗美食的公众认知度与品牌影响力，推动“邯郸非遗宴”从概念走向现实，为全市文旅产业高质量发展贡献力量。

邯郸市商务局

2026年5月28日