在2018年11月21-22日石家庄栾城区新东方学校举办的“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛（石家庄赛区）中，我市参赛队员不畏强手、勇于创新、敢于挑战，精品亮点纷呈，夺得12枚金牌，金牌总数在全省排在石家庄、保定之后，位居第三名，为邯郸餐饮行业争得荣誉，是继9月份春满园成功入围全省六大冀字号菜品研发基地后，邯郸餐饮界又一盛事。本次竞赛由石家庄市人民政府、中烹协主办，石家庄市商务局、省烹协、石家庄市烹协、石家庄新东方烹饪学校承办，省金融和服务业工会、省技能鉴定中心、共青团石家庄市委、市食药局等省市八部门协办。本次吸引了全省13地市、近200家企业，700余名一线厨师（含职业学生）参赛。

本次比赛，我市共选派44人参加中式热菜、创意凉菜、中餐宴会服务等六大单项比赛和个人全能和团体赛，经过前期动员、县区商务部门推荐、市烹协赛前集中培训，我市选手认真备战、精心准备、名师指导、优选食材，充分发挥了邯郸菜魅力和特色，体现了冀南菜系的地方饮食文化。经过一天紧张有序比赛，共获得中式热菜金牌8枚、创意凉菜3枚，团队赛金牌1枚好成绩，受到了组委会和省烹协高度评价，邯郸市被授予“优秀组织奖”。

石家庄赛区是“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛分赛区开赛以来，档次最高，人数最多，规模最大，比赛项目最全，比赛形式新颖，奖牌总数最多的一次竞赛，创造开赛以来各项指标最高纪录，同时也创造河北省烹饪技能大赛有史以来之最。通过本次竞赛，我市餐饮行业掀起了厨师学技术、练本领的新高潮，推动了餐饮企业抓菜品、抓精品的新趋势，本次大赛，不仅锤炼了餐饮从业人员技艺水平，也为冀菜的振兴发展做出积极贡献。（商贸服务管理处）