6月14日，市商务局召开“崇礼菜单”研发任务推进会。参加会议的有“冀字号菜品研发基地”邯郸居家缘餐饮管理有限公司春满园分公司领办人张卫东、“冀字号大师工作室”邯郸荣亭餐饮服务有限公司赵爱亭、河北辰明酒店管理有限公司方峰军、市饭店餐饮烹饪团餐委员会副会长兼秘书长王海鹰等，会议首先传达了省商务厅、省冬奥办等六部门《“崇礼菜单”2019年中国烹饪大师邀请赛活动方案》，并就我市“崇礼菜单”研发任务综合评定工作进行了安排部署，要求按照研发任务计划书，制定时间表、路线图，严格时间节点筹备好菜品研发工作。在七月中旬，组织市场监管、文广新旅及餐饮界专家学者进行初评，确保更多“邯郸菜”入围“崇礼菜单”，为邯郸餐饮业转型升级打下坚实基础。

    王建国副局长指出：“崇礼菜单”研发工作不仅是河北省迎冬奥会餐饮产业服务质量提升行动的组成部分，更是一项重要的政治任务，参与崇礼菜单研发，不仅是个人的荣誉，也是企业的荣誉、行业的荣誉，要进一步提高思想认识，加大研发力度，增强时间紧迫感，抓住此次大好机遇，让邯郸菜乃至冀菜走向全国，走向世界。